17 марта 2023 года в Управлении Роспотребнадзора по Саратовской области проведена конференция на тему «Организация питания учащихся общеобразовательных организаций Саратовской области» для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации общественного питания в школах.
В работе приняли участие представители министерства образования области, директор научно-производственного центра технологий здорового питания Саратовского государственного медицинского университета, представители региональной «Национальной родительской ассоциации».
Участники конференции ознакомлены с результатами выборочных наблюдений, проводимых в рамках пилотного проекта по реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография». Обсуждались актуальные вопросы безопасности при организации питания школьников, основанные на принципах НАССР, вопросы взаимодействия с родительской общественностью. Заместитель руководителя регионального отделения Национальной родительской ассоциации Мария Васильевна Моргунова пояснила в своем выступлении, в чем состоит роль и каковы основные возможности родительского контроля за питанием детей в школах, как организовать эффективное взаимодействие родителей с администрацией образовательных организаций, операторами питания. Операторы школьного питания обменялись опытом работы по представлению безопасных и качественных услуг, снижению количества не съедаемых отходов, по улучшению качества и безопасности готовой продукции.
По итогам работы определены проблемы и дальнейшие мероприятия по улучшению качества горячего школьного питания, обеспечению его максимального разнообразия, повышению ответственности организаторов питания по представлению безопасных и качественных услуг, проведению санитарно-просветительской работы по формированию здорового образа жизни у детей и молодежи, по популяризации школьного питания среди обучающихся.
