19 сентября 2023 года эксперты региональных отделений Народного фронта и Национальной родительской ассоциации Наталья Владимировна Кривенцова и Мария Васильевна Моргунова совместно с прокурором Духовницкого района Дмитрием Николаевичем Кречетовым и начальником северного территориального отдела управления Роспотребнадзора по Саратовской области Альфией Рафиковной Аблязовой провели мониторинг организации питания в школе имени Г.И. Марчука р. п. Духовницкое и детского сада села Дмитриевское Духовницкого района. Также встретились с родителями и учителями района, обсудили вопросы функционирования школьной столовой и работу родительского контроля за школьным питанием.
Образовательные организации здесь самостоятельно осуществляют питание детей.
При этом поселковая школа имеет обновлённое варочное оборудование, удовлетворительное состояние посуды и мебели, из столовых приборов используются ложки и вилки, частично обновлена кухонная посуда.
На складе и пищеблоке находились продукты без маркировки, не на все блюда имеются технологические карты, списание в бракеражном журнале сырой продукции ведется с нарушением правил. Разделочные столы требуют замены, посудомоечная машина ремонта, а у питьевого фонтанчика необходимо отрегулировать подачу воды.
В столовой отсутствуют графики уборки и проветривания, книга отзывов, все виды цикличного меню. Бракераж снимается не со всех приготовленных блюд всеми членами бракеражный комиссии. Есть перемены менее 20 минут, когда дети принимают пищу.
В детском садике продукты хранятся с нарушением (творог хранится в морозилке, имеются посторонние продукты в морозильном оборудовании), один разделочный стол используется и для сырой, и для готовой продукции. Разделочные доски и ножи для сырой и готовой продукции хранятся вместе, дезинфецирующие и хлорсодержащие средства находятся на складе вместе с овощами. На кухонной утвари нет маркировки по весу. Не правильная маркировка суточных проб, а также нет маркировки на сырую продукцию.
Эксперты озвучили директорам школы, детского сада и главе администрации Духовницкого района Сергею Юрьевичу
Вербину рекомендации по повышению качества питания в образовательных организациях и учёту мнений родителей.
#родительскаяассоциация
#родительскаялига
#НародныйФронт64
#ОНФ64
#БЭС
#СаратовскаяОбласть
#общественныйконтроль
#мониторингпитания
#ДуховницкийМР
